在距茅臺(tái)鎮(zhèn)25公里處貴州西北部的大山中，這里群山環(huán)抱，風(fēng)景秀麗，整個(gè)山村被森林覆蓋。茅臺(tái)鎮(zhèn)首杯酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉茂元就出生在這里。

劉茂元老家門前有一顆幾人合抱生長(zhǎng)了500多年的黃葛樹，這自然成了劉家最好的風(fēng)水，有位易學(xué)先生曾預(yù)言大樹身后家族的通達(dá)興盛。

劉茂元的家族曾一度六世同堂，良好的家教家風(fēng)和傳統(tǒng)美德，為劉家打下了豐澤滿盈的基石。

劉茂元的父親是一個(gè)有著50年黨齡的老黨員，他常教誨“家國(guó)榮譽(yù)，誠(chéng)于國(guó)事；殷勤于家，不羨奢華”的忠孝節(jié)義，先為人、后為事的誠(chéng)實(shí)做人品德。

劉家祖輩都是傳統(tǒng)土法釀酒，其釀制的醬香白酒在當(dāng)?shù)叵泔h十里，劉茂元從小就得到了劉家百年傳承下來的古法釀酒真?zhèn)鳌?/span>

天資聰慧的劉茂元從小對(duì)燒坊有獨(dú)特的興趣，對(duì)世代家傳燒鍋技藝熟記于心，并且練就了品嘗酒的功夫，每次品嘗結(jié)果都與專家、前輩相差無幾。

1997年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，他憑著對(duì)釀酒技藝的熱愛和執(zhí)著，考取了醬酒勾調(diào)師資格證書，在和集團(tuán)公司代加工期間，他的勾調(diào)技術(shù)得到集團(tuán)公司大師的認(rèn)可，說他勾調(diào)出來的酒與茅臺(tái)酒極其相似，很難辨別出來。

劉茂元立志要做好一杯酒，開始精心打造屬于自己的品牌“首杯”醬香酒。他從事醬酒釀造20余年，刻苦鉆研醬酒技藝，虛心請(qǐng)教前輩先賢，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，打下了堅(jiān)實(shí)的根基。

茅臺(tái)鎮(zhèn)四面環(huán)山，一水中流，形成了空氣溫度適中，風(fēng)速小，日照短，霜期短，溫差小的特殊環(huán)境；氣候土壤，水質(zhì)及空氣中的微生物群事釀造美酒的天然寶地。首杯酒業(yè)就坐落在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)“首杯”醬香酒的制造過程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制曲、釀酒、陳釀、盤勾、檢驗(yàn)和包裝七個(gè)重要環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)決定著茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的最終產(chǎn)品質(zhì)量，酒的風(fēng)味。

醬香型白酒蒸餾時(shí)，接酒溫度達(dá)40°C以上，比其它酒接酒溫度高一倍。由于高溫下物質(zhì)易發(fā)揮，所以酒體中保存的易發(fā)揮物質(zhì)少，自然對(duì)人體刺激少，有益身體健康。

茅臺(tái)鎮(zhèn)“首杯”醬香酒生產(chǎn)堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝，以小麥和當(dāng)?shù)馗吡粸樵希邷刂魄?，高溫發(fā)酵、高溫餾酒；因而釀造了純正的醬香型白酒。

茅臺(tái)鎮(zhèn)“首杯”醬香酒遵循“12987”工藝古法釀造，即端午制曲，重陽下沙，一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。

茅臺(tái)鎮(zhèn)“首杯”醬香酒生產(chǎn)過程的“三高”是指高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫餾酒。“三長(zhǎng)”是指生產(chǎn)周期長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)“首杯”醬香酒要端午制曲。端午過后，溫度升高，滿足了制曲對(duì)高溫的要求，同時(shí)端午左右小麥成熟，滿足對(duì)原料的要求。